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本文目录
主料:茄子2个
辅料:鸡蛋1个 ，面粉适量，大全大全肉馅适量
配料:盐适量，茄菜茄菜窍门酱油适量，盒的盒葱适量 ，家常家常姜适量 ，做法做法料酒适量，大全大全
1.准备好食材。
2.肉切成泥 ，放入葱 ，姜，盐 ，料酒，酱油拌匀腌制备用 。
3.茄子切成段。
4.切成段的茄子从中间再次切开，底部不能切断 。
5.将腌制好的肉馅塞入剖开的茄子中 。
6.鸡蛋里放入面粉 ，水拌匀 。
7.调出的面糊越稠越好。
8.将塞好肉馅的茄子放入面糊中挂糊 。
9.锅中放油烧热后将挂糊的茄子放入锅中 ，炸至两面金黄 。
10.将炸好的茄盒捞出装盘
1、茄子去皮切成蛤蟆嘴片状 ，将肉打碎倒进碗里，将盐 ，味精 ，油放入肉中 ，搅拌均匀 。
2 、将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散 。
3 、加入淀粉跟面粉 ，锅中倒入适量的油 ，烧至七成熟 ，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中 ，放到油锅中煎炸炸至金黄色即可食用 。
茄子馅饺子好吃 ，菜盒子也非常好吃，我这是素馅的 ，分享一下 ，没吃过学一学吧 ！
一 、准备食材
面粉500g 、圆茄子一个 、粉条一小把 、鸡蛋两个 、虾皮 、盐 、鸡精 、五香粉 、酱油 、香油 、花生油
二、方法和步骤
1 、面粉加温水用筷子和成面团 ，面越软 ，合子越软才好吃 ！
2 、茄子切好 ，用盐把水分杀出来 。
3 、粉条用水煮软切沫。
4 、把杀完水的茄子 ，粉条炒好的鸡蛋放在一起放葱姜末 ，放盐 ，五香粉 ，酱油 ，香油 ，花生油拌匀 。
5 、面切小剂子 ，赶好放茄子馅包成小包子形状 ，放进饼铛里轻轻按平 ，小火烙。
6 、一面金黄再烙另一面 。
小贴士
茄子一定要把水弄干 ，不然流汤 ，饼铛多放点油小火 ，烙饼时不能来回翻 ，那样饼太硬。
茄子菜盒的家常做法大全和茄子菜盒的家常做法大全窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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